Максим сырников настоящая русская еда скачать бесплатно

Dating > Максим сырников настоящая русская еда скачать бесплатно

Download links: → Максим сырников настоящая русская еда скачать бесплатно → Максим сырников настоящая русская еда скачать бесплатно

Глазами все бы съел! А попутно мы с вам попробуем развеять несколько заблуждений. Чем мне очень понравилась эта книга: это не сухой сборник рецептов русских блюд.

Я уж молчу про все те вкусности, которые чудесным образом готовились в русской печи: от супов и жарких, до блинов с пирогами, холодцы, сушье, безетки… Чугунки, ухваты, опахала, угли, лучинки, самовары… Все это неотъемлемая часть нашего внучатого детства, которое мы провели в деревне у наших любимых бабушек. Аннотация к книге Максима Сырникова «Настоящая русская еда» Дело было так. Ржаной домашний хлеб, кокурки, калитки, шаньги да калачи — все это он печет в обычной… Комментарии пользователей: Открываешь книгу и… входишь в хлебосольный дом. Ваши вселюбознательные Ната и Тёма Разумеется, сохранение народом самобытной национальной кухни — следствие не только генетической предрасположенности. Мой вам совет не задерживайтесь там больше чем на две недели. Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Одна из любимых тем — это бабушкины вкусности. Встречает радушный хозяин «их и кормит и поит».

И именно эта книга - самый полный на сегодняшний день ответ на то, что же такое настоящая русская кухня. И все его фотографии не просто снимки, а в них просматривается то радость простого человеческого бытия, когда стремятся к гармонии с самим собой, с окружением своим и природой, а не за какими-то непонятно кем навязанными идеями и мечтами, то грусть-тоска и ностальгия по прошедшим дням, которые уже не вернуть, то тишина и покой… Вперемешку с повествованием о тех или иных кулинарных традициях — отчасти позабытых, но восстановленных, отчасти утерянных насовсем — Максим Сырников так же щедро делится рецептами русской кухни, которые он по крупинках восстанавливал, объезжая многочисленные захолустные деревеньки и города с богатой историей, встречался с многими пожилыми людьми, записывал их рассказы, читал множество литературы в том числе и стариной, разбирал примеры, выискивал рецепты и сам по ним готовил и пробовал. Информация о журнале: Название: Русская домашняя кухня Автор: Максим Сырников Издательство: Эксмо Год: 2009 Жанр: Кулинария Формат: PDF Размер: 34,6 Mb Страниц: 256 Язык: Русский Пароль на архив: Нет Добавлена информация для восстановления: 5% Описание: Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало.

Максим Сырников: Настоящая русская еда. №582459 - Главное то, что собственная кулинарная традиция — одно из главных условий самоидентификации нации, один из камней того фундамента, на котором стоит вся многовековая национальная культура. Это просто, и это вкусно.

А едали ли вы настоящие русские щи? И какие они — настоящие да русские? И не только щи. Все вопросы о подлинной русской еде — к Хранителю, он же — Максим Сырников, главное открытие кулинарного интернет-сообщества и лучший в стране специалист по традиционной русской кухне. Уже в девять лет к нему пришел первый кулинарный успех — тогда он испек первые в своей жизни пряники. Посуда была безнадежно испорчена жженым сахаром, а вот пряники получились отменными. С тех времен уже почти тридцать лет русская кухня и русская еда — это не увлечение, а образ жизни Сырникова. В его коллекции старинных кулинарных книг — первая кулинарная книга, вышедшая на Руси в 1790-м. Он объездил всю Россию, ее порой заброшенные деревни и бабушек-старушек, которых сам Сырников и считает главными Хранительницами не только истинно русских рецептов — русских традиций. Ржаной домашний хлеб, кокурки, калитки, шаньги да калачи — все это он печет в обычной газовой духовке, которую обложил изнутри печными кирпичами, воссоздав таким образом эффект русской печи. Хотите научиться печь хлеб так, как это делали наши прапрабабушки, или приготовить кулебяку, ботвинью, гурьевскую кашу, гороховый кисель и еще много чего истинно русского? Это просто, и это вкусно. И именно эта книга — самый полный на сегодняшний день ответ на то, что же такое настоящая русская кухня.